A Quinta do Couquinho, há 4 gerações na posse da família Melo Trigo, é uma antiga exploração agrícola familiar que fica situada na Horta da Vilariça, Torre de Moncorvo.

Integrada na região demarcada do Douro – Douro Superior - e possuidora de matéria-prima de primeira qualidade, a estratégia definida para a Quinta do Couquinho englobou a produção de vinho de quinta e azeite biológico em que o privilégio foi dado à qualidade em detrimento da quantidade.

A Quinta tem um total de 60 hectares dos quais 22 dedicados à vinha e os restantes a olival. Com uma localização altamente privilegiada, a vinha estende-se por 22 hectares de solo xistoso em socalcos voltados a nascente e a sul, entre os 200 e 350 metros de altitude. O projecto Quinta do Couquinho resulta do esforço conjunto de 3 irmãos, Eduardo, Nelson e Maria Adelaide Melo e Trigo, os quais, depois de carreiras profissionais qualificadas e absorventes, resolveram abraçar a herança de família e dar-lhe uma nova vida rentabilizando-a melhor.