Titular tinto Jaen 2014

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Tinto - Dão
Classificação: Ainda não foi avaliado
Produtor: Caminhos Cruzados
Ano de Colheita: 2014
Grau Alcoólico: 13%
Castas: 100% jean
Garrafa: 750ml
Enólogo: Manuel Vieira

Preço:
7,90 €
Descrição

Vinificação
Vindima manual em caixas de 15kg.
Uvas desengaçadas seguidas de esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada para cerca de 25ºC, com maceração suave ao longo de todo o processo. Estágio em cubas de inox.
Engarrafamento em Junho de 2015. 

Notas de Prova
Cor vermelho rubi de média intensidade, aroma com componentes de frutos vermelhos complementados por alguma mineralidade, e de carácter muito varietal. Boca muito elegante, com taninos suaves e redondos, não tendo tido estágio em madeira de modo a exprimir toda a elegância e frescura da casta Jaen. Deve ser bebido ligeiramente refrescado.

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