Vinificação:
Fermentação de peles com controle de temperatura envelhecido por 10 anos em barril de carvalho no sistema “Canteiro”.

Castas:
Verdelho

Notas de prova:
Cor âmbar clara e clara. Nariz fino de Verdelho com muitos aromas picantes, peras em conhaque, nozes, tabaco, poeira e baunilha. Elegância escrita por toda parte. No paladar, um estilo mais leve, com harmonia agradável e acidez refrescante. Maçapão, madeira, especiarias e peras. Nozes e tabaco para cachimbo. Final etéreo e longo.

Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo, sirva a uma temperatura de 10ºC. Como vinho de sobremesa, sirva a 16ºC.

Emparelhamento com comida:
Um vinho para qualquer ocasião, especialmente no final de uma refeição e particularmente bom para ocasiões especiais.

Críticas e prémios:
. 16 pontos Jancis Robinson.