Titular Teixuga 2014

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Dão - Branco
Classificação: Ainda não foi avaliado
Produtor: Caminhos Cruzados
Ano de Colheita: 2014
Grau Alcoólico: 13,5%
Castas: Encruzado
Garrafa: 750 ml
Prémios: Revista de Vinhos - 18
Enólogo: Carlos Magalhães & Manuel Vieira

Preço:
34,90 €
Descrição

Vinificação:

Feito de uvas oriundas das vinhas velhas da Quinta da Teixuga, com predominância da casta Encruzado, este vinho fermentou numa primeira fase em cubas de inox, sujeito a um controle de temperatura, terminando a fermentação em barricas novas de 300 litros de carvalho francês, onde estagiou por mais 19 meses. Durante o estágio, foi feita “bâtonnage” periodicamente, por forma a obter a óptima integração do vinho com a madeira. Após engarrafamento, este vinho estagiou ainda 12 meses em garrafa. Assim, dadas as particulares condições do estágio e as características tão próprias da casta Encruzado, este é um vinho com grande capacidade de envelhecimento.

Notas de Prova:

Este vinho apresenta-se de cor amarelo palha, com aroma de grande intensidade, revelando a complexidade aromática que se deve às particulares condições de estágio e às características da casta Encruzado. No nariz, destaca-se a superior integração dos aromas oriundos do carvalho francês onde estagiou. Na boca, o ataque é intenso, volumoso, revelando uma acidez vivas mas muito integrada. O nal é longo e memorável.

Notas de Prova Revista de Vinhos:

Feito de Encruzado com 19 meses de barrica. Grande delicadeza aromática, com fruta fina (ameixas brancas e flores) e madeira de excelente qualidade. Muito texturado na boca, envolvente, macio, com volume e final grandioso.

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